Ursprung Spanien, Valdeorras
Druvor Garnacha, Godello, Merenzao, Sousón
Alk. halt 13%
Jordmån Näringsfattig grund jordmån med inslag av granit
Information As Caborcas är en 2,5 hektar stor vingård belägen vid staden Santa Cruz i Galicien. Runt vingården ligger stora stenblock som bidrar till en speciell känsla. Här finns traditionella druvsorter som är planterade på branta terrasser som gränsar till floden Bibei.
Karaktär Fyllig och elegant, mogen och balanserad med tydliga tanniner.
Vinifiering Druvorna plockas förhand och läggs i korgar. Efter pressning får vinet jäsa på både små ekfat och ståltankar lagras sedan varsamt på franska foudres.
