Ursprung Frankrike, Bourgogne, Bâtard-Montrachet
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Chardonnay
Vinmakare Frédèric Barnier
Alk. halt 13.5%
Jordmån Kalksten
Information Bâtard-Montrachet är beläget vid den punkt där byarna Puligny Montrachet och Chassagne Montrachet möts. Den gränsar till vingården Bienvenues Bâtard Montrachet och ligger precis nedanför Montrachet. Vingården är beläget med östligt läge och terroirern består av kalkhaltig jord. Vinet kan lagras minst 20 år till.
Karaktär Rik och intensiv arom med inslag av äppelblom, aprikos och flinta. Smaken är koncentrerad och elegant med fin syra och lång avslutning.
Vinifiering Druvorna plockas för hand och pressas varsamt innan de får jäsa på ekfat från eget tunnbinderi. 1/3 av faten var nya.
Lagring Vinet lagras på jästfällning i cirka 15 månader.
Passar till Servera till eleganta fisk- och fågelrätter.
