Ursprung USA, Kalifornien, Lodi
Sortiment Fast sortiment
Druvor Zinfandel 80%, Mourvèdre 20%
Vinmakare Tom Gendall
Alk. halt 13.5%
Jordmån Sandiga lerjordar
Information Druvorna till vinet kommer från vingårdar belägna i Lodi där majoriteten av vinstockarna är ca 50 år gamla. Can of Zin är Wine Affairs första lansering av ett vin som levereras i den klimatsmarta förpackningen aluminiumburk.
Karaktär Generös och mycket fruktigt doft av blåbär, björnbär och sötlakrits. Medelfylligt vin med kryddiga nyanser, frisk syra och mjuka tanniner.
Vinifiering Försiktig pressning för att bevara frukten. Jäsningen sker sedan i öppna, temperaturkontrollerade cementtankar och man genomför ”pump over” tre gånger dagligen. Vinet får sedan genomgå full malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet har lagrats 12 månader på 35% franska ekfat.
Passar till Grillat kött, krämiga pastarätter, hamburgare eller smakrika vegetariska rätter
