Ursprung Italien, Veronese, Veneto
Sortiment Fast sortiment
Druvor Corvina
Alk. halt 13.5% Restsocker 6 g/l
25Information Elegant, fruktig och karaktärsfull – ett äkta uttryck för Venetos stolthet
Karaktär Intensiv och inbjudande doft med aromer av mörka bär, örter, lakrits och en lätt nyans av vanilj från fatlagringen. Smaken är fyllig och mjuk med inslag av mörka körsbär, mogna plommon, torkade frukter och subtila toner av kryddor och kakao. Vinet är balanserat med runda tanniner och en fin fräschör i avslutet. Ett vin som kombinerar kraft med elegans!
Vinifiering Efter en noggrann selektering av druvor med högt sockerinnehåll genomförs vinifieringen med hjälp av Ganimede-metoden, där druvskalen och musten ständigt blandas för att maximera extraktionen av färg och tanniner.
Lagring Vinet lagras i en kombination av rostfria ståltankar och ekfat under 12 månader för att utveckla komplexitet, struktur och balans.
Passar till Passar utmärkt till smakrika kötträtter, vilt, grillat eller långkok. Det är även ett utmärkt val till lagrade ostar och pasta med mustiga såser
