Ursprung Italien, Friuli-Venezia Giulia
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Pinot Grigio
Alk. halt 12%
Friuli i nordöstra Italien är känt för sina eleganta vita viner, där närheten till både Alperna och Adriatiska havet bidrar till friskhet och aromatik. Vingårdarna ligger i ett kuperat landskap på medelhög höjd. En utmärkt plats för Pinot Grigio med bra exponering och sluttningar som varierar från måttliga till branta.
Karaktär: Ljust halmgul i färgen. Doften är generös och aromatisk med inslag av passionsfrukt, mogen gul frukt och tropiska toner. Vinet är välstrukturerat med frisk syra och en lång, ihållande avslutning.
Vinifiering: Druvorna pressas varsamt och avstjälkas. Musten jäser i ståltankar under temperaturkontrollerade förhållanden.
Passar till: fisk, skaldjur och lättare italienska rätter såsom ungsbakad lax med citron och örter, risotto med sparris och parmesan eller till Burrata med tomater, basilika och olivolja.
