Ursprung Frankrike, Bourgogne, Chambertin
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Pinot Noir
Alk. halt 13.5%
Domaine Domaine Louis Jadot
Jordmån Kalkrik lerjord
Information Gevrey-Chambertin är den kommun som ligger längst norrut i Côte de Nuits. Här finns 26 1er Crus och 8 Grand Crus.
Karaktär Rikt och komplext med intensiv koncentrerad frukt. Ett vin för lång lagring.
Vinifiering Efter avstjälkning fermenteras druvorna i öppna tankar i fyra veckor.
Lagring Vinet lagras på ekfat från eget tunnbinderi i 18 månader.
Passar till Servera till eleganta fågel- eller kötträtter.
