Ursprung USA, Kalifornien
Sortiment Fast sortiment
Druvor Zinfandel 100%
Vinmakare Tom Gendall
Alk. halt 14.5% Restsocker 7 g/l
Information Cline Old Vine Zinfandel kommer från Lodi i Kalifornien, ett område med lång tradition av zinfandelodling och många gamla vinstockar. Här skapar soliga dagar och svalare nätter förutsättningar för viner med generös frukt och mjuk struktur. Vinet levereras i en lätt PET-flaska, perfekt att ta med sig både för vikt och hållbarhet.
Karaktär Generöst och smakrikt med tydlig zinfandelkaraktär och toner av mogna körsbär, plommon och solmogna jordgubbar. Frukten kompletteras av inslag av vanilj och varma kryddor. Smaken är rund och mjuk med följsamma tanniner och en fruktig avslutning.
Vinifiering Druvorna avstjälkas och krossas varsamt före jäsning och skalmaceration i ståltank. Vinifieringen inriktas på att bevara den mogna frukten och ge vinet en mjuk, balanserad struktur.
Lagring Fatlagringen kompletterar den generösa frukten med toner av vanilj och rostad ek samt bidrar till vinets rundade karaktär.
Passar till Servera till grillat nöt- och fläskkött, hamburgare eller mustiga grytor. Vinets mjuka struktur och kryddiga frukt passar även till vegetariska rätter med grillad aubergine, svamp eller smakrika bönbiffar, gärna med rostade tillbehör.
