Ursprung Frankrike, Côte-Rôtie
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Syrah 96%, Viognier 4%
Alk. halt 13.5%
Jordmån En blandning av kalkrik jordmån med schister som producerar lerjord rik på järnoxid.
Information I hjärtat av Côte-Rôtie i norra Rhône ligger sluttningarna Brune och Blonde där druvorna till det här legendariska vinet kommer från, och som gjort hela området berömt. Côte Brune kännetecknas av mörk jordmån som ger kraftfulla komplexa syrahtoner. Côte Blonde har en ljusare kalkhaltigare jord som ger mer eleganta viner. Rankorna har en snittålder på 35 år och vinet vilar på fat från familjens egna binderi.
Karaktär Fylligt, smakrikt, elegant och komplext vin med koncentrerad mörk frukt med inslag av mörka plommon, anis, svart te, kryddor och eleganta fat.
Vinifiering Traditionell vinifiering. Vinet ligger först 3 veckor på ståltank innan det dras om till fat.
Lagring Vinet har lagrats 36 månader på franska ekfat, varav 50% är ny.
Passar till Eleganta smakrika kötträtter.
