Ursprung Frankrike, Bourgogne, Coteaux Bourguignons
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Aligoté, Chardonnay
Alk. halt 12.5%
Jordmån Består av lera, kalk och granit
Information Coteaux Bourguignons etablerades som egen appellation 2011 och omfattar hela Bourgogne – från Chablis i norr och Beaujolais i söder. I Coteaux Bourguignons får man blanda druvsorterna vilket man gjort i detta vin som innehåller både Chardonnay och den aromatiska druvsorten Aligoté.
Karaktär Côteaux Bourguignons Blanc är ett ungt, torrt och krispigt vin med elegant frukt och fina citrustoner. Servera det till fisk, skaldjur och sallader, eller som en uppfriskande aperitif.
Tillverkning Druvorna skördas för hand i små korgar för att inte krossas. De pressas sedan varsamt och fermenteras i ekfat från Louis Jadots egna tunnbinderi (1/3 ny ek). Vinet får ligga på jästfällning i 15 månader innan buteljering.
