Ursprung Frankrike, Provence
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Grenache 75%, Cinsault 25%
Alk. halt 13%
”Born in Saint-Tropez, Raised in Aspen”
Information: Vinet är en AOC Côtes de Provence och alla druvor kommer från appellationen Côtes de Provence i sydöstra Frankrike.
Karaktär: Torr, lätt och frisk med toner av vit persika, aprikos, röda bär, citrus och mineralitet.
Vinifikation: Druvorna skördas under svala timmar, pressas snabbt genom direktpress direkt efter asvstjälkning. Den korta skalkontakten ger den ljusa färgen. Vinet jäser sedan i temperaturkontrollerade ståltankar.
Passar till: Fisk och skaldjur, grillad kyckling, sallader, vegetariska rätter eller som aperitif.
