Rött vin

Gál Tibor Egri Bikavér Superior 2018

Gál Tibor

logon_gal_tibor
Pris
nr 9437601 750 ml

Ursprung Ungern, Eger

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Kékfrankos 40%, Syrah 15%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Kadarka 10%, Pinot Noir 10%, Merlot 5%

Vinmakare Tibor Gal

Alk. halt 14%    Totalsyra 5,3 g/l    Restsocker 1,6 g/l

Jordmån Vulkanisk

Information Det ikoniska vinet Egri Bikavér betyder tjurblod på Ungerska och är kanske ett av Ungerns mest välkända vin. Vinet fick sitt namn redan på 1800-talet, döpt efter sin mörkt röda färg. 

Karaktär Karaktärsfullt och smakrikt vin med toner av plommon, björnbär, kaffe och kryddor. Vinet har en fin syra och en balanserad fatkaraktär.

Vinifiering Druvorna skördades för hand mellan den 1a och 18e oktober i vingården på 32 hektar följt av 21 dagars meceration på 5000 liters ekfat. Vinet är spontanjäst, ofiltrerat och inte klarat. 

Lagring 12 månader på 5000 liters fat av ungersk ek. 20% av faten var nya, 30% 2 år gamla, 30% 3 år gamla, 20% 4 år gamla

Passar till Rätter av ankbröst, kalv, rotfrukter och mat med krydda