Ursprung Italien, Gattinara
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Nebbiolo 100%
Alk. halt 13% Totalsyra 5,58 g/l
Jordmån Vulkanisk och syrlig jordmån.
Information Ett toppvin från foten av alperna i norra Piemonte.
Karaktär Stor och generös kropp, intensiv karaktär och lena tanniner.
Vinifiering Macererad på druvskallet i 18-20 dager och spontan malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet har lagrats i 36 månader på stora ekfat.
Passar till Grillat, mustiga grytor och mogna ostar
