Ursprung USA, Kalifornien, Alexander Valley
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Zinfandel 70%, Carignane 18%, Petite Sirah 9%, Alicante Bouschet 3%
Vinmakare John Olney
Alk. halt 14.5%
Jordmån Grusig och stenig jord av alluvialt ursprung
Information Ridge Geyserville är ett av de mest klassiska och långlivade zinfandelvinerna från Kalifornien. Den första årgången producerades 1966, och vinet har sedan dess blivit en symbol för Ridge Vineyards hantverk och kontinuitet. Druvorna kommer från tre intilliggande vingårdar i Alexander Valley, alla belägna på en unik grus- och stenrik jord som formats av Russian Rivers urgamla flodavlagringar.
Ridge arbetar med ekologisk och hållbar vinodling, naturlig jäsning och minimal intervention i källaren. Filosofin är enkel: att låta varje vingårds läge och årgångens karaktär tala för sig själv.
Karaktär Komplext och nyanserat vin med toner av mörka körsbär, plommon, mynta och ek. Runda och eleganta tanniner med en välbalanserad syra som ger en lång finish.
Vinifiering Druvorna skördas för hand mellan den 7e oktober och 24e oktober. Dem avstjälkas, krossas, jäser med naturlig jäst och genomgår sedan malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet lagrades i 16 månader på amerikanska ekfat (100%), varav 15% nya, 10% ett år gamla, 10% två år gamla och 30% tre år och 34% fyra år gamla.
Passar till Passar utmärkt till smakrika rätter av fågel och kött, som helstekt kyckling, grillad lammrostbiff eller entrecôte.
