Ursprung Spanien, Rioja
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Tempranillo 100%
Alk. halt 14%
Information Druvorna till vinet kommer från Juan Gils senaste tillskott av vingårdar under namnet Rosario Vera i Rioja Alta och Rioja Alavesa.
Jordmån Kalkrik lerjord.
Karaktär Ett fylligt men välbalanserat, kryddigt vin med toner av mörka bär, plommon, kakao, och mjuka rundade tanniner med en lång och trevlig eftersmak.
Vinifiering Jäsningen sker i små temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål vid en temperatur under 25ºC där en mindre del därefter har lagrats i drygt fem månader på franska ekfat.
Passar till exempelvis en örtig höstgryta eller som sällskap till en lagrad hårdost.
