Ursprung Sverige, Västerbotten
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Äppelsort
Vinmakare Andreas Sundgren och Harry O´Reilly
Alk. halt 7.5%
Äppelsorter En blend bestående av ett 50-tal olika äppelsorter
Information Brännlands första iscider producerad på äpplen från nyplanterade äppelodlingar i Västerbotten. Döpt efter breddgraden där odlingarna finns (64:e breddgraden). Denna iscider har en annorlunda balans i de olika komponenterna än övrig cider med äpplen från Skåne och behöver längre tid i flaskan än de andra buteljeringarna för att mogna och komma till sin rätt. Detta är årgång 2021 och har därmed legat på flaska i fyra år.
Karaktär Smaker av mogna röda äpplen och en mjuk jordighet. Mogen äppelsötma tillsammans med en tydlig syra. Tydliga tanniner och ett långt och smakrikt avslut.
Vinifiering Äpplena jäser på naturlig jäst i ståltank, ingen fatlagring, innan det buteljeras.
Passar till Ostar eller till olika desserter med inslag av äpplen och bär. Gott till ank- och gåslever.
