Ursprung Spanien, Jumilla
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Muscat Blanc à Petits Grains
Alk. halt 13%
Jordmån Kalksten.
Information Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar i regionen Jumilla. Jumilla är en idealisk växtplats med med kalkrika, näringsfattiga jordar i kombination med höga höjder och gamla vinstockar (ofta över 50 år). De växer som bush vines och ger låga skördeuttag. Det låga skördeuttagen i sin tur ger fantastisk koncentration och smakrikedom till vinerna.
Karaktär Vinet har en gulgrön färg med guld skimmer. Doft av våta stenar, persika, aprikos, annans, citrus och vita blommor. Smaken är frisk och fruktig med inslag av tropiska frukter, citrus och mineral. Långt avslut med friska syror.
Vinifiering Efter skörd väljs bara de bästa druvorna ut manuellt. Druvorna macereras och fermenteras därefter i rostfria ståltankar, franska ekfat samt ovala betongägg.
Passar till Att avnjutas på egen hand men kan även serveras till fisk och skaldjur, sallader, pasta och rätter av ljust kött.
