Ursprung Sydafrika, Stellenbosch
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 100%
Vinmakare Christo le Riche
Alk. halt 14.5%
Jordmån Granit, lera och grus
Information Druvorna kommer från sex noga utvalda vingårdar i Stellenbosch. Vinodlingarna ligger på en mix mellan svalare grusiga sluttningar vid False Bay och rika granitjordar runt Stellenbosch som tillsammans ger ett vin med fin välbalanserad smakpalett.
Karaktär Le Riche Cabernet Sauvignon är smakrikt och elegant med fina tanniner och bjuder på toner av svartvinbär, körsbär, blyerts, ceder och fat.
Vinifiering Druvorna skördas och klasarna sorteras och läggs i öppna fermenteringstankar. Druvorna från varje vingårdslott vinifieras var för sig i upp till ett år innan den slutliga blenden.
Lagring Vinet har lagrats 24 månader på 225 liters franska ekfat, varav 35% ny ek.
Passar till Kötträtter, grytor och vissa hårdostar.
