Ursprung Italien, Alghero
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 100%
Alk. halt 13.5% Totalsyra 5,7 g/l
Jordmån Lera med höga järnhalter blandat med sand
Information Tenuta Sella & Mosca är beläget ca en mil norr om Alghero på nordvästra Sardinien. Företaget grundades 1899 och omfattar 541 hektar. Marchese di Villamarina är ett högklassigt vin i Bordeaux-stil gjort av 100 procent cabernet sauvignon. Vinrankornas snittålder är 11 år.
Karaktär Stor doft av mörka körsbär, svarta vinbär, tobak och krydda. Smaken är medelfyllig och intensiv med ett långt och ihållande avslut.
Vinifiering Vinet kallmacereras vid 10 garder i 24 timmar. Vinet genomgår sedan malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet lagras 18 månader i franska barriquer. 50 procent ny ek och 50 procent ett år gammal. Vinet lagras sedan minst ett år i flaskan innan det släpps på marknaden.
Passar till Kraftigare kötträtter med fetare tillbehör. Lamm, grillat eller vilt.
