Ursprung Frankrike, Meursault
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Chardonnay 100%
Vinmakare Frédèric Barnier
Alk. halt 13%
Jordmån Kalkrik jordmån med vit märgel
Information Meursault är en av fyra byar i Côte de Beaune, kända för sina vita viner (Meursault, Blagny, Chassagne and Puligny). Byarna kallas Côte des Blancs. Premier Cru Meursault ”Genevrières” ligger mellan de två andra Premier Crus ”Porusot” och ”Charmes”.
Karaktär Elegant vin med toner av gröna päron, vita blommor, och mandel. Vinet är smakrikt och nyanserat med lång avslutning.
Vinifiering Druvorna skördas för hand i små korgar för att behålla dem hela. Druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ekfat från Louis Jadots egna tunnbinderi. Lagringen pågår vanligtvis i 15 månader på jästfällning innan buteljering.
Passar till Eleganta rätter med fisk och ljust kött.
