Ursprung Frankrike, Bourgogne, Meursault
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Chardonnay
Alk. halt 13%
Domaine Domaine Louis Jadot
Jordmån Stenig med hög halt av kalk
Information Bourgogne ligger i östra Frankrike. Den här vingården ligger i Meursault, strax ovanför Genevrières, nära Puligny-Montrachet.
Karaktär Komplext friskt vin med tydlig karaktär av rostade ekfat, inslag av gula äpplen, brynt smör och mineral.
Vinifiering Druvorna skördas för hand i små korgar för att behålla dem hela. Druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ekfat från Louis Jadots egna tunnbinderi.
Lagring Lagringen pågår vanligtvis i 15 månader på jästfällning innan buteljering.
Passar till Fetare fiskar, skaldjur, ostar och charkuterier
