Ursprung Tyskland, Nahe
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Riesling
Alk. halt 12% Restsocker 16 g/l
Jordmån Kvartsit och skiffer
Information Druvorna till vinet kommer från vingårdar belägna i nedre Nahe, nära floden Rehn.
Karaktär Frisk doft av, citrusfrukter, päron, blommor och våta stenar. Vinet är mineraliskt med en frisk syra, viss sötma, med toner av rosor och apelsin.
Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna och sedan får musten spontanjäsa.
Lagring Vinet lagras på jästfällningen innan buteljering.
Passar till: Passar till rätter av ljust kött, fisk och skaldjur. Det asiatiska köket och mat med hetta.
