Nicasia Malbec
Nicasia Malbec
Rött vin

Nicasia Vineyard Malbec 2019

Bodega Catena Zapata

Logo CATENA ZAPATA_webb
Pris
nr 5872901 750 ml

Ursprung Argentina, Mendoza

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Malbec 100%

Vinmakare Alejandro Vigil / Ernesto Bajada

Alk. halt 14%    Totalsyra 6,5 g/l    Restsocker 1,8 g/l

Information Druvorna kommer från Nicasia Vineyard som ligger på 1095 meter över havet i Paraje Altamira, La Consulta, Uco Valley i Mendoza. La Consulta var just Nicolas Catenas far, Domingos, favoritplats för malbecdruvan. 

Karaktär Stor och nästan floral expressiv doft med inslag av björnbär, blåbär, mörk choklad, viol, örter och fat. Påtaglig syra med en fin och balanserad tanninstruktur och lång eftersmak av mörk frukt och lätt sälta i avslutningen. 

Vinifiering 90% hela klasar och 10% sorterade druvor placeras för hand in i 225-500 liters nya franska ekfat där vinet sedan får fatjäsa i 18 dagar. Jäsningen sker med vildjäst och temperaturen hålls låg för att bevara fräschör i vinet. Battonage används också försiktigt under vinifieringen dels för att ge vinet ytterligare komplexitet men också för att minimera behovet av svavel. Vinet genomgår inte heller någon filtrering eller klarning för att bibehålla så mycket smaknyanser som möjligt.

Lagring Vinet lagras i 24 månader på franska ekfat och därefter i 24 månader på flaska innan det släpps för försäljning. 

Passar perfekt till grillat kött och grönsaker, mustiga köttgrytor, eller kanske allra bäst för att avnjutas på egen hand.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata