Ursprung Spanien, Castilla y Leon, Gredos
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Garnacha
Alk. halt 15%
Jordmån Skiffer
Information Vingården Arrebatacapas är 2,1 hektar och ligger på en höjd av 1050 meter över havet, en brant sluttning omgiven av enar, rosmarin och lavendel. Vingården planterades redan 1953 men var eftersatt fram till dess att Telmo Rodriguez fann den 1999. Det är en extraordinär vingård med en unik karaktär och från 2015 buteljeras vinet som en single vineyard. Inför årgång 2023 började man återigen arbeta aktivt med hästar i vingården – dels pga den extrema lutningen och dels för att minska erosionen och förbättra jordstrukturen. Endast 2100 flaskor producerades av årgång 2023, som också belönats med 97 poäng av Robert Parker.
Karaktär Intensiv och elegant doft med inslag av röda och svarta bär, viol, lavendel, mineralitet och subtil kryddighet. Smaken är stor komplexitet med koncentrerad frukt, finstämd syra och silkeslena tanniner. Ett vin som förenar kraft, energi och raffinerad balans.
Vinifiering Druvorna skördas för hand och det mesta avstjälkas, naturlig jäst startar fermenteringen. Vinet lagras varsamt i 600 liters använda ekfat i ca 12 månader.
Lagring Vinet har en lång utvecklingskurva och kan lagras i 12–20 år, där komplexitet och finess fördjupas med tiden.
Passar till Lamm, vilt, grillat kött eller smakrika vegetariska rätter med örter.
