Ursprung Tyskland, Nahe
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Riesling
Alk. halt 8.5%
Jordmån Kvartsit
Information Druvorna till detta vin kommer från de högre dearna av kullen Rheinberg. Vinstockarna är ca 25 år gamla och ligger med sydostlig exponering.
Karaktär Frisk och fruktig doft av, grönt äpple, citron, aprikoser, persika och honung. Vinet är friskt och mineraliskt med toner av honung och våt sten. Långt och friskt avslut.
Vinifiering Druvorna skördas i början av oktober. De krossas direkt och jäser 50% i Hösch stuckfass och 50% i ståltank. Bara naturliga jästsvampar används.
Lagring Vinet lagras på ståltank
Passar till: Passar till rätter av ljust kött som kyckling och fläsk. Även en perfekt match till mat med lite hetta.