Ursprung Frankrike, Rhône, Saint-Joseph
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Syrah 100%
Vinmakare Philippe Guigal
Alk. halt 13.5%
Jordmån Gneiss med granitstråk.
Information Lieu-Dit Saint-Joseph är en hyllning till det historiska hjärtat av appellationen. Vinet kommer från en brant sluttning precis ovanför byn Tournon-sur-Rhône, där vinodlingar har funnits sedan romartiden. Denna specifika växtplats var den första att namnges ”Saint-Joseph”, och Guigal har sedan länge förvaltat detta unika arv. Etiketten är designad av Roger Pfund, en fransk-schweizisk konstnär som är specialist på motiv på sedlar. Vinrankorna är mellan 20 till 75 år gamla.
Karaktär Intensiv och komplex doft med toner av mörka bär, viol, peppar, lakrits och subtil ek. Smaken är koncentrerad och silkeslen med djup struktur, tydlig mineralitet och ett långt, elegant avslut.
Vinifiering Efter skörd för hand avstjälkas druvorna helt innan de kallmacereras och därefter jäses i temperaturkontrollerade ståltankar under 3-4 veckor. Vinet pumpas över regelbundet för att extrahera färg, smak och struktur.
Lagring Vinet lagras i 30 månader på franska ekfat, varav cirka 50% är nya. Den långa fatlagringen tillåter vinet att utveckla komplexitet och finess.
Passar till Utmärkt till vilt, lammrätter, stekar och kraftiga grytor, men även lagrade ostar som Saint-Nectaire eller Comté.
