Ursprung Sydafrika, Stellenbosch, Jonkershoek Valley
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 90%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 3%, Malbec 2%
Alk. halt 14%
Jordmån Granit och lera
Information Three Pines är ett av sydafrikas mest hyllade viner men en rad olika utmärkelser och priser. Vinet har bland annat erhålligt 5 stjärnor vid fem tillfällen i Platter’s Wine Guide of South Africa. Druvorna kommer ifrån vingårdar med sydvästlig exponering belägna på en höjd mellan 270-290 meter övet havet. Vinstockarna är ca 30 år gamla.
Karaktär Vinet är nyanserat med inslag av svarta vinbär, mynta, plommon, ceder, kakao, körsbär och fat.
Vinifiering Druvorna skördades i början av mars i små korgar för att inte skada frukten. Vinet är spontanjäst och har genomgått malolaktisk jäsning.
Lagring 20 månader på franska, 300-liters ekfat varav hälften nya. Buteljerat utan klarning eller filtrering.
Passar till Smakrika, gärna grillade rätter av nöt och lamm.
