Ursprung Italien, Barbaresco
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Nebbiolo 100%
Alk. halt 14.5%
Jordmån Kalk- och lerrik jordmån med tunt lager av sand.
Information Nebbiolodruvorna till det här vinet kommer från den södra delen av regionen, från en vingård som ligger drygt 300 m över havet och rankorna har en snittålder på 20 år. Totalt produceras årligen endast cirka 2700 flaskor av vinet.
Karaktär Finstämd, härligt blommig och elegant doft. Härligt fruktigt och balanserat i smaken, lång eftersmak.
Vinifiering Vinet får jäsa 2-3 veckor med skalkontakt.
Lagring Vinet har lagrats 20 månader på stora österrikiska och tyska ekfat.
Passar till Servera till krämiga pastarätter och rätter med mörkt kött och gärna tryffel för den äkta italienska känslan.
