Ursprung Italien, Piemonte, Barbaresco
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Nebbiolo 100%
Alk. halt 14.5%
Jordmån Kalkrik jordmån med lera och lite sand.
Information Nebbiolodruvorna kommer från en av Barbarescos bästa vingårdar och 45 år gamla stockar. Av det här vinet producerar man årligen 2700 flaskor.
Karaktär Ett vin med extra dimensioner. Röda körsbär, lakrits och mint. Elegant och fruktigt, relativt tanninrikt. Lång, sirlig eftersmak.
Vinifiering Vinet får jäsa 2-3 veckor med skalkontakt.
Lagring Vinet har lagrats minst 20 månader på stora österrikiska och tyska ekfat.
Passar till Servera till krämiga pastarätter och rätter med mörkt kött och gärna tryffel för den äkta italienska känslan.
