Ursprung Italien, Piemonte, Barbera d´Alba
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Barbera 100%
Vinmakare Alessandro Veglio
Alk. halt 14%
Information Mauro Veglio tillhör den nya generationens vinmakare i Barolo. Med vingårdar i några av de mest prestigefyllda lägena i La Morra och Monforte, producerar han eleganta och terroirdrivna viner med fokus på balans, renhet och druvtypicitet. Barbera d’Alba är ett tydligt exempel på denna filosofi, med sin moderna piemontesiska vinmakning. Vinet kombinerar generös fruktighet, frisk syra med en elegant struktur. Druvorna kommer från egendomens yngsta vingårdar, som planterades i början av 2000-talet.
Karaktär Toner av skogshallon, mörka körsbär, jordgubbar och plommon blandas med viol, örter och en lätt ton av lakrits. Barberans naturliga syra ger fin energi och balanserar den mogna frukten, medan avslutningen har en lätt mineralisk och salt känsla. Det här är ingen tung och ekad Barbera utan en pigg, saftig och matvänlig stil – ett bra exempel på vad druvan kan ge i Langhe.
Vinifiering Vinet har genomgått maceration under kontrollerad temperatur i 6-8 dagar innan druvorna varsamt pressas. Fermenteringen sker i ståltank och varar i 20 dagar, där sker även malolaktisk jäsning. Inga ekfat. Vinet lagras i ståltank fram till sommaren efter skörd och buteljeras utan klarning eller filtrering.
Lagring Perfekt att dricka nu och kan lagras i 5–7 år.
Passar till Passar utmärkt till italienska klassiker som pasta med svamp, lasagne, pizza, grillat kött eller lagrade ostar. Även en fin match till tomatbaserade vegetariska rätter.
