Ursprung Italien, Piemonte, Barbera d´Alba
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Barbera 100%
Vinmakare Alessandro Veglio
Alk. halt 14%
Information Mauro Veglio tillhör den nya generationens vinmakare i Barolo. Med vingårdar i några av de mest prestigefyllda lägena i La Morra och Monforte, producerar han eleganta och terroirdrivna viner med fokus på balans, renhet och druvtypicitet. Barbera d’Alba är ett tydligt exempel på denna filosofi. Vinet är ett uttryck för modern piemontesisk vinmakning – ett vin som kombinerar generös fruktighet, frisk syra och en elegant struktur. Druvorna till vinet kommer från de yngsta vingårdarna planterade i början av 2000-talet.
Karaktär Ungt och yppigt vin med en frisk syra och toner av röd frukt såsom körsbär, hallon och plommon.
Vinifiering Vinet har genomgått maceration under kontrollerad temperatur i 6-8 dagar innan druvorna varsamt pressas. Fermenteringen sker i ståltank och varar i 20 dagar, där sker även malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet lagras i ståltank fram till sommaren efter skörd och buteljeras utan klarning eller filtrering.
Passar till Passar utmärkt till italienska klassiker som pasta med svamp, lasagne, pizza, grillat kött eller lagrade ostar. Även en fin match till tomatbaserade vegetariska rätter. Perfekt att dricka nu och kan lagras i 5–7 år.
