Ursprung Frankrike, Beaune
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Chardonnay
Alk. halt 13.5%
Jordmån: Djupa jordar rika på sand och lera
Information: Grève anses vara ett av de bästa premier Cru-områdena i Côte de Beaune. Det här är ett av få vitvinslägen i Beaune, som annars domineras av rött. Att få tag i vit Beaune av premier cru-klass från ett monopolläge är både ovanligt och eftertraktat.
Karaktär: Elegant och mineraldrivet vin med precision och energi. Härlig frisk syra och full av mineraler. Elegant. Går alldeles utmärkt att dricka nu, eller lagra upp till 10 år.
Vinifiering: Handskördade druvor som pressas försiktigt och som jäser på ekfat.
Lagring: Lagring på 16 månader på ekfat, varav 305 är ny ek.
Passar till: Ett matvin av högsta klass som passar till hummer och skaldjur, till halstrade pilgrimsmusslor, till tryffelpasta eller till en grillad kyckling med mycket örter och citron.
