Ursprung Frankrike, Bourgogne, Beaune
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Pinot Noir
Alk. halt 13%
Jordmån Väldränerad kalk- och lerrik jordmån
Information Vingårdarna i Beaune är de mest omfattande i Côte de Beaune, belägna mellan Savigny i norr och Pommard i söder. Det finns ingen Grand Cru i denna kommun men hela 36 Premier Crus. Cirka 5000 flaskor produceras årligen av detta vin. Vinet är i en praktisk halvflaska!
Karaktär Smakrik mogen rödbärig frukt med viss kryddighet och balanserad fatkaraktär. Lång avslutning.
Vinifiering Efter avstjälkning fermenteras druvorna i fyra veckor.
Lagring Vinet lagras på ekfat från eget tunnbinderi i 18 månader.
Passar till Servera till eleganta fågel- eller kötträtter.