Rött vin

Bricco del Uccellone 1500 ml 2016

Braida di Giacomo Bologna

logotyp för braida
Pris
nr BA0606 1500 ml

Ursprung Italien, Barbera d'Asti Piemonte

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Barbera 100%

Vinmakare Guiseppe Bologna

Alk. halt 16%   

Information 1982 experimenterade Giacomo ”Braida” Bologna med att lagra Barbera på ekfat. Han valde druvor från branta sluttningar (Bricco) som hade optimal mognad och därefter fick vinet lagras på nya franska ekfat. Än idag räknas Braidas Bricco dell’Uccellone till en av de bästa Barbera-vinerna från Piemonte.

Karaktär Nyanserad doft med inslag av mogna körsbär, örter och fat. Smaken är rik, fyllig men samtidigt elegant med en stram tanninstruktur och lång eftersmak. 

Vinifiering Jäsning och maceration sker på ståltank.

Lagring Vinet har lagrats på nya franska ekfat i 12 månader.

Passar till