Ursprung USA, Kalifornien, Sonoma Coast
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Pinot Noir
Alk. halt 14%
Jordmån Marint sediment
Information Coastlands är belägen 350 meter över havet och tre mil från stilla havet. Vingården består av 28-35 år gamla stockar planterade på djupa jordar med marint sediment och mycket organiskt material (sällsynt i vingårdar på högre höjd). Vind och dimma från havet påverkar vingården vilket är positivt då druvorna kyls ned under natten. Frukten kommer från två olika block, Old firs block och 1906 Block.
Karaktär Stor doft av mörka körsbär, blåbär, tranbär, syren och torkade örter. Smaken är rödfruktig med kryddiga inslag och med en lång, frisk och ihållande finish.
Vinifiering Druvorna plockas för hand och man använder sig av 40% hela klasar.
Lagring Vinet har lagrats 22 månader på 30% nya franska ekfat.
Passar till Servera till lättare kötträtter, anka, kyckling och pasta. Vegatariska grytor och hårda ostar.
