Ursprung Frankrike, Jura
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
Alk. halt 12% Restsocker 6 g/l
Jordmån Grå och blå märgeljordar, typiska för regionen och kända för att ge vinerna elegans och mineralitet.
Information Crémant du Jura Blanc Montboisie är en smakrik och frisk crémant från Fruitière Vinicole d’Arbois. Crémanten är god att dricka nu men klarar även lagring i upp till fem år.
Karaktär Vacker gyllene färg med små delikata bubblor. Doft av persika, lime och rostat bröd. Smaken är mycket frisk och fruktig med en härligt krämig mousse och inslag av krusbär, päron, lime och kex. Långt och uppriskande avslut.
Vinifiering Druvorna plockas för hand för att sedan avskjälkas. Vinet jäser sedan i rostfria ståltankar. Det färdiga basvinet får en sockerdos och en tillsats av jäst för att starta en ny jäsning på flaska i minst 18 månader. Då skapas bubblorna. Metoden kallas traditionell metod som även används vid framställning av champagne.
Passar till Servera som aperitif, till rätter av fisk och skaldjur, charkbrickan eller en härlig sallad.
