Ursprung Italien, Sicilien, Etna
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Carricante 100%
Vinmakare Alberto Graci
Alk. halt 12.5%
Jordmån Mörkbrun, väldränerad vulkanisk jordmån blandat med sand. Rik på fossiler och järn.
Information Vingården Arcurìa är ett cru-läge beläget på vulkanen Etnas norra sluttning på en höjd av 600 meter över havet.
Karaktär Fruktig, lätt blmommig och mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rökig mineral, honungsmelon, färska örter och citron.
Vinifiering Efter skörd pressades druvorna försiktigt för att sedan vinifieras i cement-och stora ekfat utan temperaturkontroll och utan tillsatt jäst.
Lagring Lagras tolatl 24 månader. 12 månader på sin jästfällning och 12 månader i flaskan.
Passar till Grillad fisk, skaldjursrisotto, ost, chark och kyckling. Även en fin match till flertalet vegetariska rätter.
