Ursprung Italien, Piemonte, Monferrato
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 10%, Pinot Noir 10%, Cabernet Franc 5%
Vinmakare Giuseppe Bologna
Alk. halt 14.5%
Information Första årgången gjordes 1994. Il Bacialé betyder ”The match maker” och var ett experiment där Guiseppe ville se vad som händer när man blandar Barbera med internationella druvsorter.
Karaktär Ung, fyllig och fruktig med generös smak och inslag av körsbär, vinbär, örter och fat.
Vinifiering Jäsning och maceration sker på ståltank.
Lagring Vinet har lagrats 12 månader på ekfat.
Passar till Servera till krämiga pastarätter eller anti-pasti.
