Ursprung Italien, Piemonte, Barolo
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Nebbiolo
Alk. halt 14%
Jordmån Bussia består av en blanding av lera, sandsten och märgel
Karaktär Intensivt röd i färgen. Både doft och smak bjuder på toner av mogna röda frukter tillsammans med rostad tobak och kryddor. Smakrik med begynnande mognad, nyanserad med balanserad strävhet och bra struktur. Inslag av mörka körsbär, tobak, örter och fat. Mjuk i avslutet med sammetslena tanniner.
Vinifiering Nebbiolodruvor från egendomens bäst exponerade vingårdar. Druvorna skördas vid hög mognad för att ge vinet stor kraft, koncentration och mjukhet. Jäsning och maceration sker på ståltank.
Lagring Vinet har lagrats 36 månader på slovenska 5000 liters ekfat och sedan ytterligare några år i källaren innan vinet släpps till försäljning.
Passar till Servera till en smakrika kötträtter, krämig pasta eller klassisk svamprisotto.
Varje flaska levereras i sin egen trälåda.
