Ursprung Italien, Piemonte, Monferrato
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Nebbiolo
Alk. halt 13.5%
Information Från hjärtat av Langhe, Nebbiolos hemort erbjuder familjen Sartirano en Monferrato DOC Nebbiolo. Ett uttrycksfullt vin som speglar den unika karaktären hos druvan i Monferrato-området. Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar och vinifieras med varsamhet för att bevara druvans typiska aromer och struktur.
Karaktär Fruktig och blommig doft med inslag av vilda blommor, timjan och syrliga körsbär. Smaken är medelfyllig och elegant med integrerade tanniner
Vinifiering Direkt efter skörd transporteras druvorna snabbt till vineriet. Efter att de krossats och avstjälkats jäser musten på temperaturkontrollerade ståltankar. Sedan maceration i fyra dagar med daglig överpumpning av musten över skalen.
Lagring Vinet har lagrats på ståltankar.
Passar till Detta vin passar utmärkt till klassiska italienska rätter som risotto med svamp, krämiga pastarätter, anti pasti, grillat kött eller lagrade ostar.
