Ursprung Italien, Piemonte, Barbera d'Asti
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Barbera 100%
Vinmakare Giuseppe Bologna
Alk. halt 15%
Information Första årgången av Montebruna skapades 2001 då många små vinlotter slogs ihop till en och samma vingård. Idag består Montebruna av 12 ha. Giacomo Bologna, med smeknamnet Braida, satte barberadruvan på världskartan. Innan hans skapelser med denna druva ansågs Barbera vara en andra rangens druva i Piemonte. Fram till sin död 1990 lyfte han druvan till nya, oanade höjder. Hans änka och barn Raffaella och Giuseppe Bologna har fört arvet vidare och tillverkar idag viner av hög klass.
Karaktär Fruktigt och smakrikt med inslag av fat, mörka körsbär, svartpeppar, björnbär, timjan, salvia, plommon och choklad.
Vinifiering Jäsning och maceration sker på ståltank.
Lagring Vinet lagras i 12 månader på stora ekfat.
Passar till God till mustiga kötträtter, krämig pasta eller svamprisotto.
