Ursprung Italien, Piemonte
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Nebbiolo
Alk. halt 14%
Information Druvorna kommer ifrån 4 olika vingårdar i Barbaresco belägna på en höjd melan 200- 450 meter över havet med syd och sydvästligt läge.
Karaktär Smakrikt och fruktigt vin med inslag av mörka körsbär, kryddor och en liten touch av vanilj. Kan lagras i minst sju år.
Vinifiering Druvorna plockas för hand och pressas sedan försiktigt för att inte skada frukten. Man utför daglig överpumpning.
Lagring Vinet har lagrats på franska ekfat.
Passar till Servera till svamprisotto, grillat kött och mogna ostar
