Rött vin

Pinot Nero Trentino DOC 2019

Gaierhof

logo_gaierhof
Pris
nr EP1301 750 ml

Ursprung Italien, Trentino

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Pinot Nero

Alk. halt 13%   

Information Druvorna till vinet kommer från vingårdar belägna på sluttningar i Pressano di Lavis i Trentino. Man använder sig båda av pergola och guyot uppbindning. 

Karaktär Stor och mogen doft av röda vinbär, körsbär och örter . Smaken är len och balanserad med en mjuk och frisk eftersmak. 

Vinifiering Efter macereationen av druvorna förflyttas dem till temperaturkontrollerade tankar och genomgår där upprepande pump-over.  Vinet genomgår malolaktisk jäsning i ekfat.

Lagring Vinet har lagrats på både stora och små (barriquer) ekfat.  

Passar till Pasta, vegetariska rätter med mycket grönsaker, ljusa kötträtter