Vitt vin

Pouilly Fuissé Clos de Prouges 2018

Maison Louis Jadot

logotyp för louis jadot
Pris
nr 8266801 750 ml

Ursprung Frankrike, Pouilly-Fuissé

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Chardonnay

Alk. halt 13.5%   

Jordmån Kalkrik märgel 

Information Pouilly-Fuissé är belägen i södra Bourgogne, precis vid gränsen till Beaujolais. Vingården är 2 ha stor med östligt läge. En tredjedel av vinrankorna är tio år gamla, en tredjedel 30 år och resterande 60 år gamla.

Karaktär Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, mineral och citrus.

Vinifiering Både fermentering och 10 månaders lagring sker på ekfat, varav 20% är nya fat och resterande 1-3 år gamla.

Lagring Vinet får sedan ligga på jästfällning i ståltankar ytterligare sju månader.

Passar till Servera till  fisk- skaldjur, fågel samt get- och komjölksost.