EKO-pionjärer från Chinon!!
I hjärtat av vinregionen Loire ligger staden och vindistriktet Chinon. Området är känt för de karaktärsfulla röda vinerna som tillverkas av druvsorten Cabernet Franc. Familjen Plouzeau har producerat viner i Chinon sedan 1846 men det var Marc Plouzeau som moderniserade företaget och var även en av de första i regionen som satsade på ekologisk odling. 1999 blev man EKO-certifierad. Idag äger familjen ca 30 ha vingårdar och förutom röda smakrika Chinon-viner producerar man även lite vitt samt mousserande PetNat-viner. Förutom att odla ekologiskt låter man alla vinerna jäsa spontant, sedan låter man dessutom alla viner klaras naturligt och ingen filtrering sker för att behålla bästa möjliga fruktighet och koncentration i vinerna.
Läs mer om Plouzeau - Château Bonnelière på plouzeau.com och följ dem gärna!
