Ursprung Spanien, Empordà
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 32%, Garnatxa 26%, Merlot 21%, Syrah 11%, Samsó (Carignan) 7%, Monastrell 2%, Cabernet Franc 1%
Vinmakare Delfí Sanahuja
Alk. halt 14% Totalsyra 3,50 g/l Restsocker 0,10 g/l
Jordmån Blandad jordmån med bland annat skiffer, ler-silt, sand, och fluvialt sediment.
Information Druvorna kommer från noga utvalda vingårdar i den lilla DO-regionen Empordà i Katalonien, Spanien. Detta vin och årgång 2016 har också vunnit Grand Gold Medal i den prestigefulla vintävlingen Mundus Vini i Tyskland där över 4500 viner deltog men endast 33 förärades medaljen.
Karaktär 5 Finques Reserva är ett fylligt vin med kraftiga men runda tanniner och med en doft och smak av björnbär, mörka körsbär, fikon, läder, och en lätt rostad ton.
Vinifiering Vinet genomgår lång temperaturkontollerad maceration på 25 grader Celcius.
Lagring Vinet lagras 18 månader på Bordeauxfat med hälften av amerikansk ek och hälften av fransk Allierek.
Passar till både rustika kötträtter som renfilé och entrecôte. De passar också utmärkt till hårda, mogna ostar som gouda, parmesan eller manchego men kan också avnjutas på egen hand.
