Ursprung Spanien, Empordà
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 32%, Garnatxa 27%, Merlot 22%, Samsó (Carignan) 14%, Syrah 3%, Monastrell 2%, Cabernet Franc 1%
Vinmakare Delfí Sanahuja
Alk. halt 14% Totalsyra 3,50 g/l Restsocker 0,20 g/l
Jordmån Blandad jordmån med bland annat skiffer, ler-silt, sand, och fluvialt sediment.
Information Druvorna kommer från noga utvalda vingårdar i den lilla men väldigt kvalitativa DO-regionen Empordà i Katalonien, Spanien. Detta vin och årgång 2017 blivit hyllat genom att bland annat vinna guldmedalj i i den prestigefyllda tävlingen Sélections Mondiales de Vins i Canada och även den stora guldmedaljen (Gran Oro) i den Katalonska tävlingen Girovi.
Karaktär 5 Finques Reserva är ett fylligt vin med påtagliga men runda tanniner och med en doft och smak av björnbär, mörka körsbär, fikon, läder, kryddor och en lätt rostad ton.
Vinifiering Vinet genomgår lång temperaturkontollerad maceration på 25 grader Celcius.
Lagring Vinet lagras 17 månader på Bordeauxfat med hälften av amerikansk ek och hälften av fransk Allierek.
Passar till både rustika kötträtter som renfilé och entrecôte. De passar också utmärkt till hårda, mogna ostar som gouda, parmesan eller manchego men kan också avnjutas på egen hand.
