Ursprung Spanien, Cava
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Xarel-lo 45%, Macabeo 30%, Parellada 25%
Vinmakare Simó Serra
Alk. halt 11.5% Totalsyra 4 g/l Restsocker 8 g/l
Karaktär Vackert gyllene med en tät ström av fina bubblor. Frisk torr och fruktig med inslag av gröna äpplen, honungsmelon, kex, päron, citrusskal och mineral.
Vinifikation Fermenterats i temperaturkontrollerade ståltankar.Tillverkat enligt traditionella metoden med en andra jäsning på flaska och sedan vilat 15 månader på sin jästfällning för största möjliga smakrikedom.
Passar till Välkomstskål, mingel eller till rätter av fisk och skaldjur.
