Ursprung Spanien, Cava
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Garnatxa 69%, Pinot Noir 17%, Trepat 14%
Alk. halt 11.5% Totalsyra 3,9 g/l Restsocker 8,0 g/l
Karaktär Rosécavan har en vacker laxrosa färg med en tät ström av fina bubblor. Den är torr och med inslag av smultron, jordgubbar och citronzest en härlig frisk avslutning.
Vinifikation Cavan har tillverkats enligt Champagnemetoden, där vinet fått en andra jäsning på butelj och vilat i detta fall minst 12 månader på sin jästfällning för att ge ett mer komplext vin.
Passar till Välkomstskål, mingel eller till rätter av fisk, skaldjur, eller kanske en härlig sommarsallad med jordgubbar.
