Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Assyrtiko
Alk. halt 13.5%
Information I augusti 2006 provade Peter Barry Assyrtiko under sin semester tillsammans med sin fru Sue på den vackra grekiska ön Santorini, som är Assyrtikos födelseplats. Den rena krispiga syran påminde om Rieslingvinerna från Clare Valley men med andra spännande smaknyanser En process att importera sticklingar via karantän inleddes och 2012 planterades den första Assyrtiko på vingården Lodge Hill.
Karaktär Doften bjuder på citrustoner och våt skiffer. Torrt, friskt vin med inslag av mineral, vita blommor, citrus och en förnimmelse av salt i avslutningen.
Vinifiering Druvorna skördas för hand och förvaras svalt under natten, pressas och fermenteras i ståltank.
Passar till Perfekt till fisk och skaldjur
