Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Riesling
Alk. halt 12%
Jordmån Flodsediment, sten och krossad kalksten
Information År 1977 köpte Jim Barry marken där vingården Lodge Hill ligger, med målet att producera de bästa reislingvinerna i regionen. Lodge Hill är en av de högst belägna vingårdarna i Clare Valley, med en altitude på 480 meter över havet. Här får druvorna fin sol på dagarna samt en välförtjänt svalka på nätterna vilket gör att de mognar långsamt. De behåller sin naturliga syra och citruskaraktären som mognar tack vare de låga skördeuttagen. Första årgången släpptes 1974 och sedan dess har vinet hyllats världen över. Vinet är gott nu man kan även lagras i ca sju år.
Karaktär Doft av limejuice, kryddor, citrusblommor, vit persika och nektarinskal. Smaken domineras av mogen lime, torkade limeblad och limejuice. Den generösa frukten balanseras av en drivande syra och ett fruktigt avslut. Mycket frukt och stor karaktär.
Vinifiering Varsam pressning av druvorna följt av en snabb övergång till jäsning som gör att den naturliga frukten bevaras.
Passar till Perfekt till fisk skaldjur och det asiatiska köket. Passar även till kryddstarka vegetariska rätter.
