Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Riesling 100%
Alk. halt 12% Totalsyra 7,1 g/l
Information Den lilla byn Watervale ligger i Clare Valley i södra Australien. En plats som är internationellt känd för sin Rieslings kvalitet. Vingården planterades redan 1946, då med Palomino-druvan för att producera sherry, men omplanterades 1962 med Rieslingdruvor. Första årgången släpptes 1974 och har sedan dess fått många internationella utmärkelser.
Karaktär Härliga toner av citron, grapefrukt och blodapelsin. Fullt av energi och generös frukt. En fin syra som tillsammans med en touch av mineralitet ger en bra längd och avslut.
Vinifiering Druvorna som utgör Watervale Riesling är noga utvalda eftersom de uppnår mogenhet med naturligt höga syranivåer.
Passar till Perfekt till fisk och skaldjur, som aperitif eller till sparris, när det är säsong.
