Ursprung Frankrike, Beaune
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Pinot Noir 100%
Alk. halt 13.5%
Jordmån Varierad jordmån med kalksten och granit.
Information Den här blenden kommer från flera olika lägen.
Karaktär Bra balans och lite kryddig. Toner av jordgubbar, hallon, skog och bergamott.
Vinifiering Druvklasarna avstjälkas och macereras i öppna tankar under 4 veckor för att ta fram terroirens karaktär.
Lagring 18 månader i ekfat. Vinet kan lagras 10-20 år på flaska.
Passar till Ugnsbakad lax, rostad kyckling, grillad biff, lammkotletter, mustiga grytor, raguer och bœuf bourguignon.
